Sierra Nevada ha finalizado el nuevo restaurante Nevasol en el corazón del área de pistas de Borreguiles, considerada la gran novedad de la temporada. Este estableciemiento se encuentra a pie de pistas en Borreguiles, junto al telesilla Veleta, en una ubicación aislada del resto de locales de restauración de Borreguiles. Su acceso, durante la temporada de nieve, se realiza esquiando o mediante medios especiales, lo que refuerza su singularidad como punto de encuentro para los esquiadores en plena montaña.

La propuesta tiene como premisa fundamental la no alteración de las superficies construidas. La huella del antiguo edificio, en forma de L, propicia la utilización de la terraza por parte de los usuarios al hacer el edificio de barrera frente a los vientos. La nueva distribución interior favorecerá una mejor atención al público, con la reubicación estratégica de la barra y la cocina orientadas hacia una amplia terraza.

En el interior habrá dos comedores diferenciados, uno de mayor capacidad y otro de ambiente más íntimo, con chimenea y vistas al entorno natural. Además, se han renovado las cubiertas para evitar acumulaciones de nieve, sustituyendo la antiguas a dos aguas por nuevas estructuras de una sola vertiente que canalizarán la nieve lejos de los accesos.

Una de las claves del proyecto es la mejora de la eficiencia energética y de la accesibilidad, con especial atención a los nuevos aseos, que se amplían y podrán ser utilizados tanto desde dentro como desde el exterior del edificio. La decoración interior y la propuesta gastronómica irán estrechamente vinculadas a COVAP, la del Valle de los Pedroches, especializada en carnes y productos ibéricos, que patrocina el nuevo restaurante Nevasol de Sierra Nevada.

Novedades temporada 2026-2027

Novedades en la estación de Sierra nevada para la temporada 2026-2027